出典：https://www.kyounoryouri.jp/teacher/detail/323
みなさまこんにちは！あやです＾＾
2月の寒い季節には心温まる料理が食べてくなりますよね！
本日放送のNHKEテレ「きょうの料理」では、料理研究家の上田淳子先生が登場し、「レパートリーに加えたいあったか肉おかず」の作り方をレクチャーして下さいます。
３日間連続で特集されるということもありますし、皆さん注目ですよ！
1日目は豚塊肉を調理。
本日はフランスの伝統料理、ママンの豚キャベツ煮込みなど３品を紹介してくださいます。
そんな温かい料理を教えてくださる上田さんですが、どのような先生なのでしょうか？
３日間の特集が始まりましたし、今回ここで、上田淳子さんのことをご紹介していきたいと思います。
上田淳子さんの経歴や、双子だという息子さんについて、また、料理教室についても調査しました！
是非ご覧下さい♪
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①上田淳子（料理研究家）とは？プロフィールをチェック！
出典：http://juncook.com/profile/
上田淳子さんは兵庫県の神戸出身。
甲南女子短期大学卒業後、辻学園調理技術専門学校に入学。
辻学園調理技術専門学校では、製菓や製パン、西洋料理の作成技術を習得し、卒業後には同学校の西洋料理研究職員を務めます。
数年間勤務されたのち、上田さんはスイスに渡って本格的に修行。
3年間、スイスのベッカライ（パン屋）や、ホテルのレストラン、また、フランスにも渡りミシュラン星つきレストランや、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで料理の修行をされました。
やはり料理研究家で有名になられる方は皆、修行をされていますね！
上田さんは帰国後は、東京下北沢にあるティーサロンに勤務。
さらにシェフパティシエを務め、後に料理研究家として独立されています。
現在、上田淳子さんの料理レシピは、雑誌「クロワッサン」などに掲載されたりしています。
テレビ出演も多々あり、料理研究家の中でも群を抜く人材です。
他にも上田さんご自身執筆の著書も数多く出しており、中でも食育に関する内容の本は、子育てしているお母様お父様達にとって、とても参考になります！
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②上田淳子の息子は双子！？
出典：http://www4.nhk.or.jp/kyounoryouri/
上田淳子さんには二人の息子さんがいらっしゃいます。
なんと息子さんは双子！
以前放送された「あさイチ」にも双子の息子さんがVTRで登場していましたね。
その際は、自宅キッチンで手際よく二人の息子さんが調理をするシーンが放送されました！
上田さん直々に書かれたレシピノートを見ながら、二人で協力して調理する姿は印象的でしたね。
とても親孝行な息子さん達で感激したのを覚えています。
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③上田淳子の料理教室の場所はどこ？
最後に気になる上田淳子さんのお料理教室を調査してみました！
皆さんも上田さんのお料理教室について気になるのでは？
現在上田さんは、吉祥寺のご自宅でお菓子や西洋料理、ワイン教室をされているようです。
ちなみに2019年2月の時点では、ご自宅の場所や、予約方法など、詳細は明らかにされていません。
どうやら新規の方が予約できないくらい満席で、大人気なんだそうです！
さすが有名な料理研究家なだけありますね♪
上田先生から料理を教わってみたい！という方も多くいそうですし、今後新規の方でも予約ができるようになると良いですね＾＾
上田先生のレシピが気になる方は、「きょうの料理」で今日から３日間、料理を学びましょう♪
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④上田淳子についてのまとめ
それでは最後に上田淳子さん（料理研究家）についてのまとめです。
＊「きょうの料理」に、料理研究家の上田淳子先生が登場！
＊上田淳子は兵庫県の神戸出身。
＊甲南女子短期大学卒業後、辻学園調理技術専門学校に入学。
＊3年間、スイスのベッカライ（パン屋）や、ホテルのレストラン、また、フランスにも渡りミシュラン星つきレストランや、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで料理の修行をされた。
＊シェフパティシエを務め、後に料理研究家として独立。
＊双子の息子がいる。
＊上田淳子の料理教室は非公表。現在新規の受付はしていない。
今後のご活躍を期待しています！
最後までお読み頂きありがとうございました＾＾
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